11月28日,郴州技师学院旅行办理系在新实训楼举办第六届技术节(炬神杯)中餐服务技术比赛。此赛项参照餐厅服务员(中餐)国赛规范,要求参赛选手在规则时间内完结宴会摆台和餐巾折花两个项目。评委从台面摆放、操作时长、折花状况、外表仪容等方面归纳点评选手体现。(通讯员 雷婉霞)
莲风清韵(以白色为主体色,标志着纯洁、正派,餐布边角以粉红色晕染方法加以装点整个台面似莲花般清雅高尚。)